Gids voor een weekend in Fez, Marokko

Welkom in Fez, het spirituele en culturele hart van Marokko, waar oude tradities naadloos samengaan met het bruisende moderne leven. Lopen door Fez voelt als een reis terug in de tijd, met de oude medina die voelt als een doolhof, drukke souks en eeuwenoude moskeeën en madrasa’s. Fez staat bekend als een van de best bewaarde middeleeuwse steden ter wereld. Je kijkt je ogen uit aan alle bezienswaardigheden en wordt constant geprikkeld door geluiden en geuren. Je hebt de geur van specerijen op de markten en prachtig kleurrijk keramiek en handgemaakt leer. In deze gids deel ik mijn tips voor de beste dingen om te doen in Fez.

Sommige van mijn vrienden vonden het een beetje gek om voor slechts een weekendje naar Fez te gaan. Als je maar een weekend hebt, waarom dan niet een bestemming binnen Europa kiezen? Het is relatief ver voor week weekendje, maar dit tripje was goedkoper elke stedentrip die ik in Europa had kunnen maken. Zolang je een goedkope vlucht kunt vinden, is het de moeite zeker waard!

Vind hier mijn budgetgids voor Fez.

Fez vs. Marrakesh

Ik was eerder met mijn ouders in Marokko geweest en eerlijk gezegd vonden we de hele ervaring een beetje overweldigend. Ik voelde me niet comfortabel als vrouw reizen in Marokko en mannen vielen ons constant lastig. Vooral Marrakesh behoort niet tot mijn favoriete bestemmingen. Toch bleef ik verhalen horen van mensen die van Marokko hielden, dus ik wilde het een tweede kans geven. Ik ben blij dat ik dat deed, want het was deze keer een compleet andere ervaring. Dit keer kreeg ik een kant van Marokko te zien die veel meer ontspannen en gastvrij was. Zowel in Fez als in Chefchaouen voelde ik me op mijn gemak en waren de mensen vriendelijk en behulpzaam.

Wat te doen in Fez?

De Medina zit vol bezienswaardigheden die je wilt zien. De Medina is een groot chaotisch doolhof. Als we het zelf hadden geprobeerd, zouden we waarschijnlijk nog steeds proberen de weg te vinden. Uiteindelijk hebben we een gids ingehuurd om ons een rondleiding door de Medina te geven. Meestal verken ik liever alleen, maar in dit geval heb je echt een gids nodig. Onze gids Fatima nam ons mee langs alle bezienswaardigheden en gaf ons de nodige geschiedenislessen, super interessant! Later hebben we zelf meer verkend en ook enkele bezienswaardigheden buiten de Medina bezocht.

Bab Boujloud

Deze poort heet Bab Boujloud. Het is het startpunt voor de meeste rondleidingen, omdat het ook de ingang van de Medina is. De foto is genomen tijdens onze vroege ochtendwandeling, want meestal is deze plek druk bezocht. Recht voor de poort staan zoals ik hier doet, zou later op de dag niet kunnen;)

De gouden deuren van het Koninklijk Paleis

Het zijn niet de deuren die ons het meest indrukwekkend leken, maar de wandeling ernaartoe. We stonden op voor zonsopgang en het zien van de stad die tot leven kwam was een van onze favoriete ervaringen in Fez. Je ziet mensen hun kraampjes opzetten voor de markt en je kunt de spullen van dichtbij bekijken voordat de chaos losbarst. Het is ook de enige manier om de poorten te zien zonder grote groepen mensen ervoor.

Bou Inania Madrasa

Deze oude Madrasa is prachtig, maar ook heel klein. Als je hier midden op de dag komt, zal de plek overspoeld worden met toeristen groepen. We zijn later teruggegaan zonder gids, nadat we de plaats met onze gids hadden bezocht. We gingen meteen bij opening, zodat we het heel even voor onszelf hadden.

De Leerlooierijen

Fez is beroemd om zijn leerwaren. Als je wilt zien hoe al deze artikelen worden gemaakt, volg dan je gids (of de geur) naar de leerlooierijen. Ja, ik zei volg de geur. De huiden worden geweekt in koeienurine en duivenuitwerpselen. Gelukkig krijg je wat munt aangeboden om de geur te maskeren terwijl je het proces bekijkt. De Chaouwara-leerlooierij is de bekendste, maar er zijn verschillende leerlooierijen in de stad. Na het bekijken van de leerlooierijen zullen de winkeleigenaren je rondleiden door hun winkel, maar als je van plan bent iets te kopen, doe dan van tevoren onderzoek naar de prijzen. Je zult moeten afdingen om een goede prijs te krijgen.

Dar Batha Traditionele Musea

Dit museum ligt op weg naar de Jnan Sbil-tuin en het Koninklijk Paleis. Als je er langs komt, is het zeker de moeite waard om even te stoppen. Sommige oudere mensen overtuigden ons dat we hier uren nodig zouden hebben. We kwamen later terug en ontdekten dat een half uur genoeg was. De tuin is absoluut prachtig, maar we er was heel beperkt informatie over de tentoongestelde objecten, dus daar ben je snel doorheen.

Jardin Jnan Sbil

Veel bezoekers beschrijven het als een geweldige ontsnapping uit de chaotische Medina. Maar als je op zondag bezoekt, merk je dat alle lokale families hun dag in het park doorbrengen. Leuk om de lokale bevolking op deze prachtige plek te zien ontspannen. Het park herbergt ongeveer 3000 plantensoorten en is zeer goed onderhouden. Ik raad aan erdoorheen te wandelen op weg naar de poorten van het Koninklijk Paleis.

Merinidengraven

Op onze laatste ochtend in Fez hadden we de meeste bezienswaardigheden al gezien. We waren nog niet bij de ruïnes buiten de stad geweest, dus vroegen we of we er nog enkele konden bezoeken. Ons hostel adviseerde te lopen naar de graven, omdat het een geweldig uitzichtpunt is!

Waar te eten

The Ruined Garden: Ik geef toe, dit is een totaal toeristisch café, maar het eten en de locatie zijn echt geweldig. Lokale mensen zullen zeggen dat het superduur is, maar laat je daar niet door afschrikken. Het is helemaal niet duur. We gingen hier lunchen en gaven uiteindelijk €5 per persoon uit.

Fez Cafe: Deze plek ligt in een prachtige tuin. We hebben hier een drankje gedaan, maar niet gegeten, omdat het iets prijziger was. Ik heb wel gehoord dat het eten hier goed is.

Cafe Clock: Hun dakterras is een superleuke plek waar ook de lokale bevolking komt om te ontspannen en thee te drinken. Een geweldige plek voor het diner, want je kunt de zonsondergang boven de Medina bekijken met live muziek als je geluk hebt. Je kunt deze plek niet missen wanneer je in Fez bent.

Made in M: Ik zou dit omschrijven als het hipster café van Fez. Het interieur is een mix van traditionele en moderne elementen. We hebben hier wat eten gehaald voordat we vertrokken en ik dacht meteen dat dit een plek is die ik in Amsterdam zou kunnen zien. Het is klein, vriendelijk, schoon en ze serveren goede sandwiches.

Medina Social Club: Het beste eten dat we in Fez hebben gehad, was eigenlijk in ons hotel. Ik heb nog nooit zulke smakelijke groenten gegeten en mijn moeder en ik zouden nog steeds graag het recept hebben.

Waar te verblijven in Fez

We waren op zoek naar een fijn betaalbaar uitje en de Medina Social Club leek perfect. Toen we aankwamen, overtrof het al onze verwachtingen. Het ligt in het midden van de Medina, maar is heel rustig en ontspannen. Ik boekte het via Hostelworld, maar het leek meer op een luxe hotel. De kamer was schoon, de bedden waren goed en het eten is geweldig. Normaal zou ik nooit aanbevelen om in een hotel te eten, omdat ik graag nieuwe plekken ontdek, maar het eten hier is te goed om niet te proberen. Voor zonsondergang bestel je een drankje op hun prachtige dakterras!